Pudding z kaszy manny z ciepłym musem malinowym

Bycie na diecie mylnie kojarzone jest z koniecznością rezygnacji z ulubionych potraw, z chodzeniem wiecznie głodnym i odżywianiem się głównie sałatą. Tego typu stereotypy skutecznie zniechęcają do podjęcia wyzwania, jakim jest walka o lepszy wygląd i zdrowie. Bo po co rezygnować z takiej przyjemności jaką niewątpliwie jest jedzenie? I w tym właśnie sęk, że nikt nam rezygnować nie każe :) Z doświadczenia wiem, że że dla wielu ludzi wciąż jest niepojęte, że będąc na diecie można się najeść, a co więcej, można najeść się smacznie. Najwyższa pora zwalczyć takie myślenie ;)

Dzisiejszy przepis jest tylko kolejnym potwierdzeniem na to, że zdrowe odżywianie to też smaczne odżywianie, i że będąc na diecie odchudzającej można też pozwolić sobie na coś słodkiego ;)

Pudding z kaszy manny z musem malinowym

składniki na 1 porcję:

200 ml mleka

2 łyżki kaszy manny

1 łyżka zmielonego siemienia lnianego

pół łyżeczki cynamonu

pół łyżeczki stewii

banan

100 g malin

100 g porzeczek

u mnie dodatkowo: 20 g odżywki białkowej o smaku yoghurt cherry

wartość energetyczna 1 porcji: ok. 350 kcal (bez odżywki)

(możemy nieco odchudzić deser rezygnując z banana, wówczas 1 porcja to ok.  230 kcal:)

Banana rozgniatamy. W garnku zagotowujemy mleko, wsypujemy kaszę mannę, siemię, cynamon oraz banana. Trzeba pamiętać, żeby wszystko dodać dość szybko, bo po wsypaniu kaszy i siemienia masa szybko się zagęści i nie będzie  możliwości dobrego wymieszania składników. Gotową masę przekładamy do miseczki i po wystudzeniu wstawiamy do lodówki. Pudding można zrobić wieczorem i zjeść rano. Przed podaniem przygotowujemy mus - w małym garnuszku gotujemy przez chwilkę maliny ze stewią i przekładamy na wyjęty z miseczki pudding. Podajemy z porzeczkami :)