Potreningowe brownie fasolowe

Fasolowe brownie to jeden z tych przepisów, które widniały na liście 'to do' od niepamiętnych czasów. Jak już wspominałam miałam je w planach jeszcze na długo przed założeniem bloga. Doczekało się wreszcie realizacji i posmakowało mi do tego stopnia, że praktycznie przez całe dwa tygodnie stanowiło mój potreningowy posiłek. Nie jest trudne, ani pracochłonne, a zdecydowanie może konkurować z tradycyjnym brownie. Trzeba jeszcze jakichś rekomendacji?:)

Styczeń to dla wielu osób czas realizacji noworocznych postanowień, wśród których często pojawia się cel – ograniczenie lub całkowita rezygnacja ze słodyczy. Niestety nasze dobre zamiary często kończą się fiaskiem, a w efekcie odrzucenia cukru na jakiś czas, nasz organizm (i psychika) domaga się go na tyle, że nadrabiamy bezcukrowy czas z nawiązką. A co gdyby nie rezygnować zupełnie ze słodyczy, ale zamienić je na ich zdrowsze odpowiedniki?

 

Potreningowe brownie fasolowe

Składniki na 8 porcji

2 puszki fasoli czerwonej

200 g banana

3 jajka

40 g kakao

50 g gorzkiej czekolady

30 g miodu

3 łyżeczki stewii

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki mielonej wanilii

80 g odżywki białkowej (można pominąć) 

wartość energetyczna 1 porcji: ok. 207 kcal

B: 17,5 g T: 6 g W: 17 g

Fasolę dokładnie opłukać na sitku, przełożyć do miski. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać  razem z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie zblendować na gładką masę, przełożyć do foremki posmarowanej tłuszczem bądź wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto powinno sprawiać wrażenie lekko niedopieczonego - jak w klasycznym brownie.